Ratgeber

Diese Teile am Kaffeevollautomat sollten Sie regelmäßig reinigen

Artikel aktualisiert am 25. Februar 2016 von Alex

Nichts ist unhygienischer als ein ungepflegter Kaffeeautomat. Bereits in mehreren Tests wurde nachgewiesen, dass im Innenleben eines ungepflegten Kaffeevollautomaten sehr schnell Keime und Bakterien entstehen die sogar gesundheitsschädlich sein können. Deshalb ist es sehr wichtig, dass sie ihren Kaffeeautomaten regelmäßig reinigen.

Dafür haben wir in diesem Artikel einmal alle Baugruppen und ihre Reinigung beschrieben:

Die Brühgruppe
Der Wassertank
Das Kaffeebohnenreservoir
Falls vorhanden der Milchschaumbehälter
Automatisches Reinigungs- und Entkalkungsprogramm starten

Inhalt

Die Brühgruppe reinigen

Die Brühgruppe ist sozusagen das Herz der Kaffeezubereitung Ihres Kaffeevollautomaten. Der Automat presst bei der Kaffeezubereitung das gemahlene Kaffeemehl in die Brühkammer (Teil der Brühgruppe) und presst dann mit einem Anpressdruck von ca. 9 bar das aufgeheizte Kaffeewasser durch die Brühkammer.

Hier entsteht der Expresso!

Bei den meisten Kaffeevollautomaten kann die Brühgruppe von vorne leicht entnommen werden und dann unter lauwarmem Wasser abgespült und gereinigt werden. Mehr ist in der Regel bei der Brühgruppe nicht notwendig. Halten Sie die Einheit unter lauwarmes Wasser und spülen Sie den Dreck vollkommen weg. Seien Sie vorsichtig mit dieser Einheit, denn sie soll ja bei der Reinigung nicht beschädigt werden. Nach dem Reinigen bitte wieder vorsichtig einsetzen.

Sollte Ihr Kaffeevollautomat zu den wenigen Automaten gehören die keine entnehmbare Brühgruppe haben, dann lesen Sie bitte in der Bedienungsanleitung nach wie die Brühgruppe gereinigt werden kann. Normalerweise ist dieser Reinigungsvorgang dann Bestandteil des automatischen Reinigungsprogrammes Ihres Kaffeevollautomaten.

Der Wassertank

Im Wassertank sammelt sich aufgrund des Kalkgehaltes der meisten Leitungswasser regelmäßig Kalk und andere Rückstände aus den Leitungen ihres Hauses an. Reinigen Sie den Wassertank klassisch mit Wasser und Spülmittel. Sie können auch einmal über Nacht das ganze einweichen lassen oder einen speziellen flüssigen Entkalker nehmen, der den Kalk aus dem Wassertank vollkommen entfernt.

Zwar ist auch der Wassertank Teil der automatischen Reinigungs- und Entkalkungsprogramme, aber wir empfehlen trotzdem den Wassertank von Hand – ca. einmal die Woche – zu reinigen. Es ist einfach sauberer und hygienischer.

Das Kaffeebohnenreservoir

Im Kaffeebohnenreservoir sammeln sich naturgemäß Rückstände der Kaffeebohnen an. Das sind vor allem fetthaltige Substanzen, die am Plastik des Reservoirs kleben bleiben und mit der Zeit für einen schlechteren Geschmack sorgen. Auch hier entstehen bei Nichtreinigung Bakterien und dies können Sie vermeiden wenn Sie das Bohnenreservoir jedes Mal gründlich reinigen, wenn die Kaffeebohnen verbraucht sind und bevor sie dieses auffüllen.

Reinigen Sie dieses Element auch mit lauwarmem Wasser und Spülmittel. Das sollte die Fettrückstände aus dem Kaffeebohnenreservoir herausspülen.

Denn was viele nicht wissen: diese Rückstände sorgen für einen deutlich schlechteren Geschmack beim Kaffee, weil die nunmal in den Bohnen mit diesen Fettrückständen aus dem Behälter verwendet werden. Kaffeebohnen haben ganz natürlicherweise eine Außenschicht, die leicht fetthaltig ist und deshalb lassen sich diese Rückstände nur vermeiden mit regelmäßiger Reinigung.

Das Milchschaum-System

Sollte Ihr Kaffeevollautomat ein Milchsystem haben, dann ist es besonders wichtig dieses jeden Tag zu reinigen. Denn Milch hält sich nun mal in Wärme nicht besonders gut und so entstehen sehr schnell Bakterien in den Leitungen und im Milchtank. Reinigen Sie deshalb den Behälter des Milchschaums-Systems jeden Tag unter lauwarmem Wasser und spülen Sie diesen einfach einmal aus.

Dazu ein bisschen Spülmittel rein und ausspülen, schon ist es fertig. Nicht viel Aufwand, aber wir wissen aus Erfahrung, dass einige sich diese tägliche Prozedur sparen und trotzdem jeden Tag Milchkaffee trinken.

Das ist wirklich sehr unhygienisch und fast schon ekelhaft. Die wenigsten Kaffeevollautomaten haben nämlich ein Reinigungsprogramm für das Milchschaumsystem. Bei unseren Testsiegern haben wir ein paar die das vorsehen, aber die breite Masse an Vollautomaten hat das leider noch nicht.

Übrigens: wenn Sie denken: ich habe keinen Milchbehälter integriert, dann haben Sie aber eine Leitung, die die Milch aus ihrem Milchbehälter angesaugt. Wir wissen schon, dass viele die Milchverpackung im Original als Behälter benutzen und diese dann einfach entsorgen. Das ist auch o. k., aber die Leitung ist trotzdem voll mit Rückständen und muss dringend täglich gereinigt werden.

Das waren die wichtigsten Teile Ihres Kaffeevollautomaten, die sie regelmäßig reinigen sollten. Übrigens sollten Sie auch ab und zu den Kaffeeauslauf putzen, weil hier Rückstände oft kleben bleiben und auch das nicht besonders toll ist wenn es im Kaffee landet.

Einfach mit dem Schwamm einmal drüberwischen und abtrocknen. Wenn Sie diese Dinge beachten, dann werden Sie lange Freude haben an ihrem Kaffeevollautomaten. Dazu kommt ja die automatische Reinigung und Entkalkung der meisten Kaffeevollautomaten, die ihnen anzeigen wenn eine Reinigung angesagt ist.

Diese Reinigung erfolgt allerdings nur alle paar Wochen und ist deshalb nicht ausreichend, um den Kaffeevollautomaten sauber zu halten. Sollten Sie einen Kaffeeautomaten haben, der nicht automatisch das Reinigungs- und Entkalkungsprogramm startet, dann schauen Sie bitte unbedingt in ihrer Betriebsanleitung nach wie oft sie dieses manuell starten sollten und tun sie das dann bitte.

Denn im Inneren ihres Kaffeevollautomaten verkalken die Leitungen recht schnell und der Geschmack ihres Kaffees wird bitterer und natürlich ist das Ganze auch sehr unhygienisch. Starten Sie deshalb in diesem Fall manuell ihr Reinigungsprogramm regelmäßig.

Fazit

Wie dargelegt ist es sehr wichtig das Kaffeevollautomaten regelmäßig gereinigt werden. Im Vergleich zu Kaffeemaschinen oder Padmaschinen sind es einfach hochkomplexe Automaten, die mehr Pflege und Wartung benötigen als eine einfache Filterkaffeemaschine. Dafür schenkt sie einem auch viel besseren Kaffee und man kann auf Knopfdruck seinen Lieblingskaffee zubereiten.