Ratgeber
Die Geschichte des Kaffee – Vom Ursprung bis zur Neuzeit
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Kein Büro in dem nicht literweise Kaffee konsumiert wird. Morgens zum Aufwachen, Mittags zum Genuss und nachmittags für den letzten Push, wenn man schon müde wird.
Wo kommt der erste Kaffee her?
Historisch betrachtet war der Ursprung des Kaffeeanbaus wahrscheinlich im tropischen Afrika, wo die Pflanze Coffea entstanden ist.
Seit dem 15. jahrhundert wird in Arabien Kaffee getrunken. Im späten 15. Jahrhundert verbreitet sich dann der Kaffee nach Kairo und weiter durch die Ausbreitung des Osmanischen Reiches bis hin nach Südeuropa.
Kaffeehäuser florieren
Die ersten Kaffehäuser entstanden und die arabische Welt hatte das Monopol des Kaffeehandels inne.
Ab dem 17. Jahrhundert wuchs die Anhängerschaft durch die Kolonialisierung weiter an. Die Bohnen wurden nach Indien und viele weitere Länder gebracht und Kaffeepflanzen gezüchtet um nicht mehr länger vom arabischen Monopol abhängig zu sein.
Holländer, Franzosen und Briten waren die treibende Kraft. Also alles Kolonialisten der damaligen Zeit. Sie bauten die Kaffeepflanzen in Ihren Kolonien an und brachten das Produkt in Ihre Heimatländer. Die Kaffeehäuser schossen dann wie Pilze aus dem Boden. Der weltweite Siegeszug der Kaffeebohnen war gestartet.
Kaffee in der Neuzeit
Als wichtiges Handelsgut war es für einige Länder schon längst auch von erheblicher wirtschaftlicher Bedetung.
Im 20. Jahrhundert wurden die ersten industriellen Fertigkaffeeprodukte hergestellt. Allen voran der lösliche Kaffee, der ursprünglich für Soldaten im Krieg gedacht war.
Inzwischen ist der Kaffe weltweit populär. Es gibt zahlreiche Kaffeearten und Zubereitungsarten und noch viel mehr Kaffeebohnenproduzenten und Produkte.
An jeder Strassenecke gibt es Caffee-to-go und in jedem Restaurant werden zahlreiche Kaffeevarianten angeboten. Aber nicht jeder Kaffee ist wirklich ein Genuss. Wie es bei jedem Geschäft der Fall ist, gibt es Gute und Schlechte.
Der Kaffee in den Haushalten
In den Privathaushalten tummeln sich zahlreiche verschiedene Geräte, die uns einen leckeren Kaffee versprechen. Vom einfachen Filterkaffee, über das lösliche Kaffeepulver aus der Dose, bis hin zur teuren Padmaschine oder Kaffeevollautomaten.
Dabei ist die Auswahl inzwischen riesig und unüberschaubar. Ein Indiz für große Beliebtheit des Kaffees.
Und ein Ende ist nicht abzusehen.
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